产品中心

机械图库

烤箱做蛋糕怎么做?

（发布时间：2014-01-13 15:41:00 作者：张小强来源：http://www.hopoot.com）

烤箱做蛋糕怎么做，戚风蛋糕怎么做

   用烤箱做蛋糕是烤箱最常见的用途了，那如果给你一台烤箱，不会做蛋糕吗，会做什么蛋糕呢，今天浩博网美食文化板块教您用烤箱做蛋糕怎么做？
    烤箱做戚风蛋糕：原料：鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、色拉油、牛奶，果汁（口味自选），盐等，做法：把鸡蛋磕开一个小口，将蛋清。蛋黄分离，在蛋黄中加入白糖、色拉油、牛奶搅拌均匀，在面粉中加入淀粉、盐等混合均匀，将面粉加入到蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀，并间隔几分钟加入一次白糖，直到蛋白开始发硬。加入之前流出来的蛋清，搅拌形成面糊，将面糊倒入到戚风蛋糕模具中。烤箱再次之前要经过预热，温度在130度左右，将模具放入烤箱之后，调节温度在160度左右（视不同情况而定，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃），同时开开上下火，时间设置在40分钟左右。有条件的话，可以使用烤箱温度计，以便于更好的控制烘焙过程。

烤箱做蛋糕要注意什么问题，蛋糕中间开裂，是因为烤箱温度过高造成的，降低温度即可；做好的蛋糕在取出的时候，可以使用相关模具，以免破坏蛋糕的造型。

产品中心

相关产品

机械图库

烤箱做蛋糕怎么做?

相关文章

最新文章

购物指南

支付方式

订单信息

关于配送

售后服务

帮助中心