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烤箱怎么做乳酪蛋糕

（发布时间：2014-01-29 17:19:00 作者：王丽来源：www.hopooot.com）

烤箱怎么做乳酪蛋糕

    乳酪蛋糕又称为奶酪蛋糕，从名称上可以看出，乳酪是主要的原料。其中，我们常见的芝士就属于乳酪蛋糕。一起来看看乳酪蛋糕的做法吧。
    乳酪蛋糕原料:乳酪、鸡蛋、淡奶油、黄油、白糖、淀粉。用到的厨具:打蛋器、烤箱。
    做乳酪蛋糕的步骤：一、将乳酪软化，加入白糖，和热水，用打蛋器搅拌成粥状，先后加入鸡蛋，奶油搅拌均匀；二、在淀粉中加入黄油，混合均匀，倒入蛋糕模具中，将上一步的乳酪浆倒在淀粉的上面，轻轻摇动，使其均匀的平铺在表面。将蛋糕模具放入烤箱中，设置上下火同时加热一个小时。
    蛋糕做好之后，静置冷却，冷却的同时，我们可以做蛋糕上面的巧克力层了。将黄油、奶油。巧克力放在一个容器中，热水加热，不断搅拌，使巧克力融化，成糊状，做好之后倒在蛋糕的上面。最后，封上保鲜膜，放在冰箱中冷藏5个小时即可。

烤箱做乳酪蛋糕注意事项:一，烤箱要先预热；二、蛋糕模具放入烤箱中时，也要放一些水，以免蛋糕缺少水分。

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