烧仙草是什么 烧仙草的做法

   走在街上，路过特色小吃店的时候，总会见到有卖烧仙草的，可能有人就问了，烧仙草是什么，烧仙草是怎么做的呢。一起来了解下吧。
    烧仙草是什么，烧仙草是一种源于台湾的特色小吃，冬季可以做成冷饮，夏季可以做成热饮，一年四季都能见到，口感清凉润滑，能够消暑解热。仙草还具有美容养颜、消炎败火的功效。因此烧仙草收到了不少女孩子的喜爱。正宗的台湾烧仙草，是将仙草磨成粉，和水加入糖，小火慢熬，熬成凉粉状，搭配各种蜜豆使用，清凉可口。
    烧仙草怎么做，将仙草粉加水，搅拌均匀，调和成没有团状的液体，然后放在锅里小火慢慢加热，熬至成粥状，然后放入冰箱冷藏，形成仙草冻。将仙草冻切成小块，加入葡萄干、花生豆、绿豆、红豆等，即可食用。