蒸包机又叫燃气蒸炉.电蒸炉
蒸炉的分类:
一般可按供能方式的不同来划分,可分为煤蒸炉、燃气蒸炉、电蒸炉。煤蒸炉已经基本上退出市场,而燃气煤蒸炉现在占市场主导地位,电蒸炉是近年来在欧美国家流行的一种新式蒸炉。相对我国国情而言,燃气蒸炉目前领导地位谁也无法撼动。
蒸炉的原理:
通过燃气燃烧加热水,将水快速生成100%的高温、高效、高能纯蒸汽,直接加热烹饪各式美食,抑制食物营养成分流失,防止氧化变味,带给你原汁原味至纯享受多用于肠粉机。
蒸炉的用途:
只要上蒸的,基本都可能使用到蒸炉,比如包子馒头店使用蒸炉蒸包头、蒸馒头等所以又叫蒸包机;再比如餐馆使用蒸炉来蒸各种食品。一些机关、工厂、学校、部-队等食堂基本都使用了燃气蒸炉。可以说现在在全国的各个大街小巷都有蒸炉的身影,它已经深入到人民生活中,成为了我们生活的必需品。
电蒸炉:
主要作用是蒸,但比起我们日常使用的传统蒸器来,用纯蒸炉蒸出的食物,无论是色泽、口感,还是营养成分的保留,都要更胜一筹,秘诀在于纯蒸炉的构造。纯蒸炉腔内底部设有加热盘,右侧设置水箱。纯蒸炉工作时,通过专利的纯蒸炉改良注水装置,将水箱中的水压到加热盘处滴下。
燃气蒸炉:
蒸炉是多年来在中国市场流行非常广泛的一种烹调工具。顾名思义,它的主要作用是蒸,其原理与平常家用蒸炉蒸食物是一样的。