爆米花,勾起脑海里逐渐淡去的童年记忆,耳旁仿佛隐隐传来那久远的吆喝声:爆米花啦,爆米花啦……抓上一把玉米或大米,头上顶着脸盆,和小朋友们兴冲冲的冲到院子里。看到爆米花老人坐在炉边,左手熟练的转着长圆形的锅,右手规律的拉起风箱,热闹新奇的场面,很久不会看到这样的场面,下面浩博食品小编就为您介绍下平底锅做爆米花的方法,让您在欣赏世界杯比赛的时候不再寂寞。
平底锅做爆米花做法:
1、材料备好。
2、爆玉米用清水洗干净,晾干(也可以用厨房用纸擦干玉米表面水份)。
3、锅里放入黄油,黄油熔化后关火。
4、倒入爆玉米,用勺将爆玉米跟黄油拌均匀,尽量让每粒玉米都裹上黄油。
5、把玉米粒摊开平铺在锅底上,盖上盖子开火,一开始可以火开大些,大约一两分钟后,就看见一朵一朵玉米花儿跳起来。
6、爆起来的花儿越来越多的时候,把火调小,颠锅防止粘底。
7、等到基本上没什么花儿爆开的时候,打开盖倒入糖粉。
8、翻拌均匀,微凉后即可开吃。