注意：维护与保养肉丸机时必须确保断电状态。
1、在每次使用包心肉丸机之前，必须刀片上、拨叉固定螺丝、小铜杯、铜齿轮及所有转动摩擦部位上擦上食用油，以减缓各部件的磨损程度。
2、定期每星期给伞形齿轮加上润滑脂卖给链条加上润滑油(如使用强度较大时则应将周期定位半个月)。注意在加润滑油时，油脂不得加到皮带上。
3、在每次加润滑油脂的同时应检查每一个轴承的位置是否有松动或卡死现象，如有以上情况应及早更换轴承或传动轴一面影响其他部位的使用寿命。
4、在对肉丸机机身进行清洁时应尽量避免水冲到机器内部或者轴承的地方。
