黄金薯塔制作方法
（发布时间：2015-02-26 10:37:37 作者：桃子 来源：）
黄金薯塔是一种源自于南非的美食,新近风靡于台湾，是用整个的土豆（又名马铃薯、山药蛋、洋芋），利用薯塔机现削现炸而成！有多种口味，全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆。
黄金薯塔是一种源自于南非的美食,近风靡于台湾，是用整个的土豆（又名马铃薯、山药蛋、洋芋），利用薯塔机现削现炸而成！共有绿茶、香蒜、孜然、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、柴鱼、姜母、沙茶、椰乳、海苔、岩盐、甘梅、五香、椒盐、香茅、芝士、西红柿、麻辣、综合、黄芥、黑胡椒、宫保鸡丁、奶油 玉米、巧克力、香草 牛奶、香葱、沙米等数十种风味调料!可以根据季节更换不同的品种，能够完全满足不同消费者刁钻的口味。消费者很难不被它的外观与味道所吸引，其造型独特！绝无仅有！全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆。打破包装薯片的口感与视觉!每一口都能您惊喜万分!
黄金薯塔制作方法：
1.选择新鲜整颗马铃薯而成,每颗马铃薯需达到重量220g的黄金重量比例。
2.将竹签插入马铃薯内，再将新鲜马铃薯放入薯塔机 ,经过机器将马铃薯旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯。
3.再沿着竹签一片一片的将已削过的旋转切花马铃薯拉成串,这就是完工后的旋转薯塔。
4.再以180度温度现炸而成。
5.将新鲜现炸而成的旋转薯塔,依据各种口味,撒上各种特级香料变化出各种口味。
6.选择每颗马铃薯重量需达220g,主要是因为马铃薯如果太小,会造成马铃薯经过油炸过后会缩水,口感会干涩!如果太大,马铃薯不易熟,水分较多!且口感较黏。
7.精选特级棕梠油色拉油也可以代替,油质佳、耐炸不出黑烟,具有耐高热、不易焦、低附着之特性!因为具有低附着之特性,所以不会造成产品本身过多之油脂产生，口感不会感到油 腻!也不会吃下过多之油脂，相当的酥脆可口!连素食者也可以放心食用。
8.旋转薯塔产品特色:旋转薯塔经过180度温度处理,口感相当酥.脆.香.甜!融合了结晶岩盐与黑胡椒香气,并搭配各种香料形成了多种口味,刀片可换等人性化的设计已经齐备，完全可以切完，自动切断，以上是黄金薯塔制作方法。薯塔机开创土豆新价值!口味突破传统，创造美食视觉新突破!让您经历一场味觉与视觉的创业新风暴!开创新的小本创业契机!
手动薯塔机 小本创业首选
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黄金薯塔利润成本分析，一台薯塔机几百元，马铃薯每颗平均进货价约：0.30元（各地市场情况不同，有高有低）薯塔调味粉每串成本约： 0.05元 电、油费用每串成本约： 0.05元 其它： 0.10元 综合成本每串约：0.5元 销售价格每串：2~3元 每月按30日计，每年按12个月计算，每串按销售价2元计算，则每年的利润为：如果每天销售200串
200×1.5×30×12=10.8万元/年 如果每天销售400串
400×1.5×30×12=21.6万元/年 如果每天销售600串
600×1.5×30×12=32.4万元/年 一般每天可保持500串以上的销售量
可以看出黄金薯塔的热销更适合小本创业，以上内容由浩博食品机械提供，站内有更多食品机械，如有需要请在站内搜索，我们会为您提供最优质的产品及服务。
