1、使用电烤箱前先用干净的湿布将烤箱内外擦洗一遍，然后空烤一会，可能会冒出白烟，这是正常现象，不用担心。烤完后等冷却下来还可以用水再擦洗一遍烤炉内壁。
2、清洁好就可以使用电烤箱了，烘烤前，先将烤箱预热到指定温度，才符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热大约需要十分钟，如果预热空烤太久，有可能会影响到电烤箱的使用寿命。
3、正在加热的电烤箱温度很高，所以在开启或关闭烤箱门时要注意避免烫伤。放入和取出烤盘一定要使用柄，严禁直接用手接触烤盘和其他部分，以免烫伤。
4、使用烤箱时，先将温度调好，然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧)，此时电源指示灯发亮，证明烤箱正在工作状态。在使用过程中，假设烤食物需要20分钟，但是食物10分钟就烤好，那么这个时候不要逆时针拧时间旋钮，把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就行了，这样做可以延长烤箱的使用寿命。这与微波炉的使用用法不同，微波炉可以逆转。
5、使用完机器等冷却后应及时进行清洁，烤箱门、炉腔外壳要用干布擦抹，禁止用水擦洗。如果有难清除的污垢可以用洗洁精轻轻擦掉，电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤，烤箱一定要注意通风，不要靠墙太近。
