酥饼机制作酥饼的方法
（发布时间：2015-08-20 16:49:25 作者：浩博食品机械 来源：www.hopoot.com）
酥饼机是由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成，整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳流畅、可靠、卫生，酥饼机操作简单实用，用途广泛，制出的酥饼可口美味。
酥饼机是由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成，整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳流畅、可靠、卫生，酥饼机操作简单实用，用途广泛，制出的酥饼可口美味。
1、油皮制作的过程：将面粉和糖混合，再加入适量的猪油和水搅拌揉成面团。
2、酥皮制作：将面粉和猪油混合搅拌均匀揉成面团以后、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧大约半个小时。
3、用已经饧好的油皮去包住油酥、办好以后就收口。
4、将已经包好的面团向下擀成长方形分别向中央对折、盖保鲜膜饧一刻钟左右。
5、取出擀开进行第二次折叠、再盖保鲜膜再饧大约一刻钟。
6、再次取出擀开。
7、然后把擀开的面和馅料一同放进酥饼机里，酥饼机会自动完成卷面，包馅，捏花，拍扁四个工艺流程。
8、最后就是捡盘烘烤的过程了。
