压面机的维护保养方法
(发布时间:2015-09-08 14:21:36 作者:浩博食品机械 来源:www.hopoot.com)
压面机是把面粉和水均匀搅拌后代替传统手工揉面的一款食品机械,可制作各种面条、吞皮、糕点等,是饭店、食堂、餐厅等必备的面食机械。
1、操作前检查普通V带的松紧及磨损情况,及时做出调整或更换。
2、每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。
3、如果
压面机长时间不使用时,应该在两轧辊表面涂抹少量食物油以免生锈。
4、每天工作完毕,及时认真的清洁,确保饮食安全卫生。