饺子机的特点及工作原理

   　饺子机是把和好的面调好的馅放到机器的指定入料口，开动机器就可以生产出成品饺子，该机生产速度快、成品低、使用操作方便快捷，等优点，广泛应用于饭店、食堂、学校、餐厅等行业。

　　饺子机采用全不锈钢外壳，外形超美观、豪华;榨汁滚轮采用不锈钢材质加工，机身部件都经过严格的防锈仿腐蚀处理，新型饺子机一般采用的是双绞龙低速运转，同时加装了冷循环水装置确保面缸温度低，面皮不受温度影响以保证面皮口感极佳，供馅部分也采用了多级增压供馅以提高供馅频率，饺子馅多少可随意调节，在成形部分使用输面成型防粘结工艺，生产出的饺子不粘连、无破损以达到合格率为100%。

　　饺子机特点：

　　1、按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。

　　2、操作简便，可控制性强，馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工、省时。

　　3、饺子机设备该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。

　　4、按照面点工艺的要求，最大限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。

　　5、饺子机一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。

　　6、制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。

　　7、机身轻巧，占地少，挪动方便。

　　8、输面及成型部件采用特种防粘结技术，阻力小、成型好，且维修及拆装清洗方便。

　　9、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。

　　10、工作效率高，低投入、高收效、省钱省工。