板栗机的操作方法
（发布时间：2015-10-24 16:41:28 作者：浩博网 来源：www.hopoot.com）
板栗机是一种用来炒板栗的机器设备，板栗机采用不锈钢制造，外形豪华时尚，集各种型炒货机的性能优点为一体，性能稳定可靠，
板栗机操作简单便捷，高效节能，安全卫生，用途广泛。
1、筛选栗子应选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。
2、炒栗子所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
3、将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。
4、将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右)，然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1：2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
5、待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。
6、待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时，便可起锅，将锅内的炒货机砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。
