切菜机主要是对瓜薯类食品进行切割使用的,由机架、输送带、压菜带、传动部分等组件构成。
1.可分为单切型切菜机
此款切菜机主要是片、段、块、茎、海带的切割。
2.多功能型切割机
包含单功能切菜机的所有功能之外,还可以切土豆、萝卜等蔬菜,切割完整、光滑、规则。
3.新型切菜机
具有一机多用的特点,操作简单、清洗方便、干净卫生,适合餐厅、饭店、食堂等地使用。
它主要是将待切的蔬菜通过蔬菜带传送的料口,再通过切刀的高速运转将其切成断状或片状。
全自动的切菜机通过调整控制面板上的数字,可直接改变传动系统的转速,从而是切出蔬菜的长度达到最佳状态。