馒头机的正确操作步骤
(发布时间:2016-03-22 17:10:15 作者:浩博网 来源:www.hopoot.com)
馒头机是专业加工生产馒头的面食机械设备,该机传动效率高,馒头大小调整方便,工作原理是将和好的面团均匀投入料口内,在双绞龙作用下,面团被挤压输送至出面口,通过出面调整口,被均匀挤出后顶起吊轮,切刀向下旋转将面团切成大小均匀的圆柱形面快,然后依次落入入料口内
馒头机是专业加工生产馒头的面食机械设备,该机传动效率高,馒头大小调整方便,工作原理是将和好的面团均匀投入料口内,在双绞龙作用下,面团被挤压输送至出面口,通过出面调整口,被均匀挤出后顶起吊轮,切刀向下旋转将面团切成大小均匀的圆柱形面快,然后依次落入入料口内,馒头机加工的馒头成形好,外形光滑,食用口感佳。
1、使用前检查运输过程中有无损伤,各紧固件有无松动;绞龙体和滚筒内有无异物,产品出厂前齿轮内已加足润滑油,使用半年,齿轮箱内原有的润滑油应放掉,重新加注3-4千克20号或30号齿轮油。
2、连接电源,检查绞龙转向一螺旋向前推进为正确,使用时将和好的面团链接放入绞龙体,切刀便可自行切下定量面团落入成型盘,成型后馒头自动抛出,生产时,操作者站在入面料口一侧,以免被刀划伤;投面时切勿用硬物挤压,防止部件异常损坏;使用时要撒在吊轮上少量面粉,以免粘结。
3、调节馒头大小,可将活动架上的螺钉稍松,推拉活动架即可控制馒头大小,过大过小都会影响成型。
4、使用时的面团含水量为1:0.4-0.45,无论手工或机制面团均应和制均匀,面团太硬或太软都会影响成型。
5、加工不同规格的馒头,要更换成型盘和出料口。