维修与保养

点菜柜的维护保养方法

（发布时间：2016-03-29 16:47:53 作者：www.hopoot.com 来源：浩博网）

点菜柜是一款保鲜展示食品的展示柜，本产品主要性能不是制冷而是保鲜，该机主要用于展示酒店和餐馆里面的各种食物，能让顾客更加直观地了解饭店的菜色和种类，增加顾客的食欲，点菜柜广泛应用于商场、超市、便利店、KTV、酒店、麻辣烫店等场所。

　　点菜柜的维护保养方法：

　　1、使用将带有内脏的食品要把内脏去除，因为内脏容易变味。

　　2、点菜柜不使用时一定要擦干净内壁，打开门，以免微量的食物残渣产生不良气味。

　　3、食品装袋储存，最好用保鲜膜密封起来，避免食品交叉串味及污染点菜柜内胆。

　　4、保存食品时，食品不要离出风口太近，生熟食要分开储存，避免食品串味和交叉污染。

　　5、经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统回液。

　　6、尽量不要停用点菜柜，点菜柜使用完后，及时进行清洁，避免点菜柜脏污，保证食品卫生安全。

　　7、点菜柜长期不用时，请用中性清洗剂和水清洗点菜柜的内部，并将点菜柜门打开，让点菜柜充分干燥后再将点菜柜的门关闭。