商用压面机保养方法
（发布时间：2016-04-12 16:38:18 作者：浩博网 来源：www.hopoot.com）
商用压面机是一种制作生产面条的设备，压面机结构先进，外形美观，机内凡接触食物食物的零部件，均采用优质不锈钢(或者经特殊表面处理的其它材料)制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准。使用压面机生产面条简便便捷，生产速度快，工作效率高，生产的面条劲道耐煮，本机特别
商用
压面机是一种制作生产面条的设备，压面机结构先进，外形美观，机内凡接触食物食物的零部件，均采用优质不锈钢(或者经特殊表面处理的其它材料)制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准。使用
压面机生产面条简便便捷，生产速度快，工作效率高，生产的面条劲道耐煮，本机特别适用于酒店，餐馆，食品加工厂等制面加工。
1、使用前应先检查机器，清除机内污物，在压面辊及切面刀端加适量食用油，齿轮及轴承应定期加固体润滑油(黄油)。
2、空转时间不能超过3分钟，以免损坏压面辊及切面刀。
3、压面辊下边的混筒刮刀积有干硬面粉，应停机清理。
4、检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度，如超出应调至相应的厚度即可。
5、检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物，如有应用热水、胶丝擦等清理干净，清理时不要损坏钢梳，不能用硬物清理，否则会损坏切面刀刃口。
6、压面机使用完毕后，应及时清理干净，涂上食用油以防生锈，不得用喷水管清洗。
【恒联】TM12.5/25/30型普通款面馆压面机...