商用蛋糕柜保养常识
（发布时间：2016-05-05 17:03:16 作者：浩博网 来源：www.hopoot.com）
商用蛋糕柜是主要用于冷藏展示蛋糕一种柜子，该机分为直冷(结霜)和风冷(无霜)两款，蛋糕柜设计豪华时尚，采用加厚钢化玻璃，展示效果好，进口名牌压缩机，微电脑精准控制，制冷温度可调节，制冷迅速，循环冷风，冷藏无死角，保鲜更持久，蛋糕柜广泛应用于面包店、咖啡店、西
商用蛋糕柜是主要用于冷藏展示蛋糕一种柜子，该机分为直冷(结霜)和风冷(无霜)两款，
蛋糕柜设计豪华时尚，采用加厚钢化玻璃，展示效果好，进口名牌压缩机，微电脑精准控制，制冷温度可调节，制冷迅速，循环冷风，冷藏无死角，保鲜更持久，蛋糕柜广泛应用于面包店、咖啡店、西饼店、西餐厅等场所。
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1、本机应放置在远离热源、通风良好处，以免环境温度过高，导致冷凝器散热不良，影响制冷效果。
2、应尽量减少开门次数，缩短存取食品时间。
3、注意任何时候蛋糕柜里的食物都不得过多，食物过多可能造成蛋糕柜结霜等情况。
4、如果制冷出现故障，一定要及时清洗维修。
5、蛋糕柜应定期进行清洁压缩机和冷凝器。
6、每天使用完毕后，及时清洗设备，清洁时一定要切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。
7、蛋糕柜如果长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
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