不锈钢馒头机如何操作
(发布时间:2016-05-19 17:15:02 作者:浩博网 来源:www.hopoot.com)
不锈钢馒头机如何操作?馒头机是制作馒头的专业面食机械设备,该机适用于加工各种精粉馒头,操作简单,馒头成型即快又好,工作效率高,所制馒头大小均匀,馒头质量好,表面光滑,食用口感香甜,馒头机广泛应用于食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队、速冻
不锈钢馒头机如何操作?馒头机是制作馒头的专业面食机械设备,该机适用于加工各种精粉馒头,操作简单,馒头成型即快又好,工作效率高,所制馒头大小均匀,馒头质量好,表面光滑,食用口感香甜,
馒头机广泛应用于食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队、速冻包子生产等。
1、使用前,应检查运输过程中有无损伤,各紧固件有无松动;绞龙体和滚筒内有无异物,产品出厂前齿轮内已加足润滑油,使用半年,齿轮箱内原有的润滑油应放掉,重新加注3-4千克20号或30号齿轮油。
2、链接电源,检查绞龙转向一螺旋向前推进为正确,使用时将和好的面团链接放入绞龙体,切刀便可自行切下定量面团落入成型盘,成型后馒头自动抛出,生产时,操作者站在入面料口一侧,以免被刀划伤;投面时切勿用硬物挤压,防止部件异常损坏;使用时要撒在吊轮上少量面粉,以免粘结。
3、调节馒头大小,可将活动架上的螺钉稍松,推拉活动架即可控制馒头大小,过大过小都会影响成型。
4、加工不同规格的馒头,要更换成型盘和出料口。
5、使用时的面团含水量为1:04-0.45,无论手工或机制面团均应和制均匀,面团太硬或太软都会影响成型。
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