商用酸奶机是自制酸奶所使用的一种机器,使用它做出的酸奶味道纯正,也是各大奶吧经常见到的设备之一。
首先机器使用的时候箱门一定要关闭,人不关闭会使用箱内温度不均匀而影响做成的成品。
手动程序制冷的时,机器停机后需要间隔10多分钟之后再重启。
酸奶机制作酸奶的原理是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶。
除了温度影响酸奶的制成效果,还有一个主要的原因就是时间,而发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、发酵粉的质量、环境温度,一个因素都会影响酸奶的制成效果。所以我们要通过不断地实践来进行调整,做出最好的酸奶,每一个因素都会影响酸奶的制成效果。
以上就是关于制作酸奶时需要注意的一些简单的问题,如您在使用浩博商用酸奶机时,有什么不懂的问题,可拨打浩博电话:400-666-5038。