切片机采用单相电机配套，高档轴承，并安装四把刀片在刀盘上，速比慢但切片效率高，切片厚薄可调节，是切制薄而均匀组织片的理想设备，工作原理是通过利用切片机锋利的切面，将物体和材料按照一点的比例或者宽度...
蒸饭车是一款利用电、燃气发热蒸煮米饭的大型厨房设备，车身为柜体状，采用不锈钢制造，内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，安装有万向轮，移动方便。蒸饭车按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热...
煲仔炉是一款采用电热燃气加热的煮食炉具，根据使用方式可分为燃气煲仔炉和电热煲仔炉。该机采用直火免清理炉头，电子打火阀体，加厚不锈钢外壳，节能灶，加热均匀，不熏锅，不生锈，不堵塞，无油烟，无污染，安...
扒炉又称铁板烧，是一款用于油煎各种食物、肉类食品、蔬菜、海鲜等产品的设备，扒炉根据加热方式可分为：电扒炉和燃气扒炉;根据材质可分为不锈钢与铁板，根据功能特点可分为单板扒炉和双板扒炉;根据使用特点可分...
炸炉是一款用于西餐厅、快餐店、小吃店、炸鸡店等要求快速、大量的单位使用的设备。炸炉根据性能可分为：炸炉和燃气炸炉两种，根据功能可分为单缸炸炉、双缸炸炉、三缸炸炉、多功能炸炉。炸炉采用优质不锈钢制造...
岛柜是一种像小岛一样的大型冷柜，分为单出风岛柜和双出风岛柜其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的，岛柜主要用于超市、便利店等的速冻食品、肉类、冰激凌等的冷冻冷藏。
点菜柜冷藏保鲜食品的一款设备，主要性能不是制冷而是保鲜，因为过大的冷冻力会破坏食品的内部组织，点菜柜主要是酒店用来展示菜单上食物的立体化、真实感的亿高平台，这样顾客就能直接增进他们将要吃到的菜品的...
鲜肉柜是一款用来鲜肉的冷柜设备，工作原理是通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉细菌活动速度，从而达到延长鲜肉保质期，鲜肉柜分为风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的，采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，且不污染...
片冰机是制冰机的一种，按水源区分，可分为淡水片冰机、海水片冰机，一般多为工业制冰机，片冰制冷效果优秀，具有制冷量大、制冰迅速等特点，操作简单，用途广泛，制冰机所出的冰为薄片状，片冰无尖利锋芒，不会...
红酒柜是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，是一种小型的仿生酒窖，可用来保存红酒，具有恒温、恒湿等特点，与酒窖的恒温特性一样，拥有红酒保存的理想环境。按制冷方式红酒柜可分为半导体电子酒柜，...
