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酸奶机怎么做米酒？

（发布时间：2014-01-15 17:18:19 作者：王丽来源：www.hopooot.com）

酸奶机做米酒的做法

    酸奶机除了可以做酸奶，还可以做米酒，有不少买家购买酸奶机是为了做米酒。今天，浩博网小编教您用酸奶机做醇香的米酒。
    酸奶机做米酒原料：糯米、酒曲，用到的设备：酸奶机、发酵杯、电饭锅、搅拌器。
    酸奶机做米酒的步骤：将糯米放在清水里浸泡4个小时，放在电饭锅里蒸熟，蒸熟后静置放凉，用清水过一下（目的是减小糯米的黏性）。加入酒曲（比例是1：1），搅拌均匀。将搅拌均匀的糯米放在酸奶杯中，放入酸奶机中（压瓷实，中间挖一个小洞，目的是受热均匀），设置温度是30度左右，发酵时间是32个小时左右。
                    酸奶机做米酒

酸奶做米酒的注意事项：一、所有接触米酒的器皿在使用之前都要经过消毒，保证器皿没有油渍。二、如果酒曲放的少，可以多发酵几个小时。三、最好使用国产糯米。

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