绞肉机清洁目的：
为规范绞肉机的清洁操作，保持绞肉机处于洁净状态，延长机器的使用寿命。
绞肉机清洁范围：
适用于绞肉机的清洁操作。
绞肉机清洁职责：
绞肉机的操作人员对本标准的实施负责，检查员负责监督。
清洁频率：
生产操作前、后清洁1次。
更换品种时清洁1次。
特殊情况随时清洁。
清洁工具：水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套、清洁剂、消毒剂。
