绞肉机的保养清洁说明

绞肉机日常的加油问题:

1、绞肉机正常使用的情况下一年内不需重新加油；　　

2、绞肉机润滑油品类为黄油；　　

3、加油孔位置：机身顶部两个螺栓孔后部(背向绞肉部件的方向)的一个螺栓孔可方便加油(一定要加注黄油，不能加液体机油)。　　

肉丸流水线日常维护保养：　　　　

绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。连续油炸机这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。

绞肉机的清洁说明

绞肉机清洁目的：

为规范绞肉机的清洁操作，保持绞肉机处于洁净状态，延长机器的使用寿命。

绞肉机清洁范围：

适用于绞肉机的清洁操作。

绞肉机清洁职责：

绞肉机的操作人员对本标准的实施负责，检查员负责监督。

清洁频率：

生产操作前、后清洁1次。

更换品种时清洁1次。

特殊情况随时清洁。

清洁工具：水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套、清洁剂、消毒剂。