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酸奶机的操作方法步骤

(发布时间:2015-09-07 15:23:47   作者:浩博食品机械   来源:www.hopoot.com)
酸奶机工作原理是给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。
     酸奶机操作方法步骤:
酸奶机
  1、拿出冷冻的酸奶发酵剂。
  2、使用前用开水对酸奶机的进行杀菌消毒。
  3、在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀。
  4、把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀。
  5、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内。
  6、盖好酸奶机上的盖。
  7、插好插头,开启电源,酸奶机开始工作。
  8、如果采用纯酸奶作为发酵源,发酵时间是6-8小时。酸奶发酵剂作为发酵源的发酵时间为8-12小时,发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,因此环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间,最长不超过14小时。

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