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酸奶的制作方法

（发布时间：2014-01-04 15:25:01 作者：王芬来源：http://www.hopoot.com）

怎么做酸奶，使用商用酸奶机还是家用酸奶机?

   酸奶中含有蛋白质和脂肪，能够为人体补充能量，还含有多种维生素，能够促进人体的消化、降低胆固醇等好多优点，不管是男女老少，很多人都喜欢喝酸奶。那么，您知道酸奶是怎么做出来的吗，今天浩博挖个就简单介绍下酸奶的制作方法。
   酸奶的商业制作方法：现在酸奶吧比较受欢迎，我们就说一下酸奶吧是怎么做酸奶的，机器：商用现酿酸奶机；原料：牛奶、菌种，酸奶杯，在牛奶中加入菌种，搅拌搅匀，分装到小的酸奶杯中，设置发时间和大脚温度，就不用管了，商用酸奶机的发酵温度是43度左右，发酵时间为8-9个小时。期间自动自动的发酵。，属于冷藏发酵一体机。优点是，做的酸奶口感更好。
      酸奶的制作方法

酸奶的家庭做法，拥有一台灵巧的小型家用酸奶机，也可以自己做酸奶。将酸奶和牛奶按照1比10的比例混合搅拌，不适用菌种了，将酸奶和牛奶的混合液放入家用酸奶机中，发酵8个小时，发酵完成后，放入冰箱中冷藏半个小时，口感会更冰爽，吃的时候加一些草莓、芒果口感更好。优点是简单，节省成本。

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