商用酸奶机使用注意事项
（发布时间：2016-03-29 16:45:18 作者：浩博网 来源：www.hopoot.com）
商用酸奶机是一款将鲜牛奶制作成固体酸奶的设备，本机工作原理是给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35~45度之间，在这个环境下益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶，商用酸奶机操作简单便捷，箱内各处奶杯的受热程度比较均匀，各奶杯内的温差比较小
商用酸奶机是一款将鲜牛奶制作成固体酸奶的设备，本机工作原理是给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35~45度之间，在这个环境下益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶，
商用酸奶机操作简单便捷，箱内各处奶杯的受热程度比较均匀，各奶杯内的温差比较小，酸奶正品率好，做出酸奶凝固程度高，粘度高，表面光滑无颗粒，无析水，口感滑爽，香气怡人。
一、为了使酸奶成品率达到百分之百，请您按照按照以下规格摆放酸奶杯
(1)别放的过密，堆的过高。鲜奶的密度和热量与水相近，为加热载体空气的近千倍，因此想将鲜奶快速升温，必须保证箱内空气的流畅，为此，奶被不可放的过密，堆的过高，而是要保证有足够的空间。
(2)奶杯分布尽量均匀。当奶杯数量较少的时候，首先应减少堆高的只数，尽量放的均匀，水平方向左右间隙一致，前后间隙尽量一样，离门、离左右两侧壁的间隙尽量大一些。
三、供电的电源插座一定要带接地线，以防触电。
四、有制作过程中，酸奶机的箱门一定要求紧，漏风不仅浪费能源，会使得箱内温度不均匀并且影响酸奶成品率。
五、发酵时不允许灭菌，所以发酵时绝对不允许开启“灭菌”开关。
六、机器如果长期停用，应拔掉电源插头。
七、发酵期间请勿任意按动操作按钮，以免打乱控制程序，否则会出现程序失灵。
